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當前位置: 首頁 » 供應產品 » 食品機械/飲料機械/食品飲料 » 肉類加工機械 »300L肉類真空滾揉機

300L肉類真空滾揉機

產品價格：	1200 /人民幣
最后更新：	2017-10-12 10:24:15
產品產地：	鄭州
發(fā)貨地：	鄭州 (發(fā)貨期：當天內發(fā)貨)
供應數(shù)量：	不限
有效期：	長期有效
最少起訂：	1
瀏覽次數(shù)：	182

公司基本資料信息

鄭州永創(chuàng)機械設備有限公司
丁先生先生銷售經理
會員[試用會員產品]
郵件3232989540@qq.com
手機13613829077
電話
傳真
地址滎陽市五龍工業(yè)區(qū)

產品詳細說明

300L肉類真空滾揉機
一、肉類真空滾揉機機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。

二、腌肉在我國由來已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機器化生產,其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉。滾揉腌制是將經過鹽水注射的肉或預腌過的肉塊放在滾揉機中在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬以及深度呼吸的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性最終來實行產品出廠的口感。

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