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產(chǎn)品實(shí)樣正面圖
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高效:電磁感應(yīng)原理對鐵質(zhì)炊具進(jìn)行加熱,升溫快,熱效率高達(dá)95%以上,提高出菜率。
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安全:先進(jìn)微電腦控制系統(tǒng),具有鍋具檢測、超溫保護(hù)、自動故障檢測、電壓過高過低保護(hù)等等。
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工藝:全不銹鋼全模制作,外觀高檔豪華,磁控開關(guān)無極調(diào)速控溫,設(shè)計(jì)合理時(shí)尚,簡單易懂。
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設(shè)計(jì):四風(fēng)機(jī)散熱系統(tǒng),確保機(jī)體內(nèi)溫度充分散熱,超長壽命。
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實(shí)用:功能齊全有定溫、炒菜等,體積輕巧,擺放方便,產(chǎn)品功率涵蓋3-5KW 。
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防劃痕
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易清潔
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防溢水
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主體外殼采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制造,結(jié)實(shí)厚重,零部件材質(zhì)優(yōu)良,故而堅(jiān)固耐用。
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加熱直徑
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5斤常溫水4分30秒燒開
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百芯聚能,超強(qiáng)火力迅猛展示,在高油溫狀態(tài)下能實(shí)現(xiàn)可視性猛火爆炒,無火勝有火。
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廚師工作中急需解決的問題:
1、廚房溫度的問題:大部分廚房使用燃?xì)馊加?、熱效率只?2%-46%,散失的能量把整個(gè)廚房的空氣燒熱 ,使廚房的溫度高達(dá)40-47℃,嚴(yán)重影響了廚師的工作狀態(tài)。
2.廢氣的問題:燃?xì)庠钤谂腼冞^程中會產(chǎn)生二氧化碳、二氧化硫等廢氣,廚師長期接觸,容易造成呼吸功能衰退,免疫功能減弱等現(xiàn) 象、誘發(fā)不同程度的炎癥,如慢性鼻炎、咽炎、支氣管、哮喘及肺氣腫等疾病。
3、噪音的問題:燃?xì)獾呐腼冞^程中需要鼓風(fēng),廚房躁音達(dá)到85-98分貝,員工長期在強(qiáng)大的噪音下工作,使人的性格暴蹲,容易發(fā)脾氣,且對廚師的聽覺造成了一定的損害。
4、安全的問題:燃?xì)庠顣斐晒艿佬孤?、煙道長年油層過多引起燃燒的遺患,容易造成人員和財(cái)產(chǎn)的損失。
5、浪費(fèi)的問題:使用燃油(氣)廚師容易出現(xiàn)小燃?xì)獠魂P(guān)的現(xiàn)象,一旦被老板、經(jīng)理發(fā)現(xiàn),不但要挨罵、還要罰錢。
6、心情的問題:因廚房的工作環(huán)境欠佳,造成廚師工作中的情緒的不安,從而使菜品的質(zhì)量也會打折扣,而且給酒店的管理也增加了困 難。
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