濟(jì)寧康庭蒸飯車(chē)

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蒸飯柜也叫蒸飯車(chē)，是利用電、燃?xì)獍l(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備，按加熱方式可分為燃?xì)庹麸堒?chē)、電熱蒸飯車(chē)、電熱蒸汽兩用蒸飯車(chē)。按規(guī)格大小分單門(mén)蒸飯車(chē)、雙門(mén)蒸飯車(chē)以及三門(mén)蒸飯車(chē)。按性能特點(diǎn)分為普通蒸飯車(chē)、豪華型蒸飯車(chē)、數(shù)碼蒸飯車(chē)、海鮮蒸柜。蒸飯柜車(chē)身為柜體狀，采用304不銹鋼制造，內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤(pán)(不銹鋼方盤(pán))作為容器，安裝有萬(wàn)向輪，移動(dòng)方便，操作簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
  
蒸飯柜的操作使用方法    
  一、預(yù)熱：接通電源，待浮球閥給水箱自動(dòng)加滿水后，合上電源開(kāi)關(guān)，電源指示燈亮，發(fā)熱管開(kāi)始加熱，待水箱里的水沸騰產(chǎn)生蒸汽后，準(zhǔn)備放入食品蒸制。       
  二、蒸制：開(kāi)門(mén)放入食品蒸制前先關(guān)閉電源，緩緩打開(kāi)門(mén)鎖，讓整柜內(nèi)的高溫蒸汽卸壓，以防蒸汽灼傷;泄壓后便可打開(kāi)柜門(mén)放入要蒸制的食物，關(guān)閉門(mén)把手并鎖緊，方可送電，讓蒸柜再加熱.蒸制米飯：按每盆約4kg大米盛裝量，把大米淘洗干凈，倒入蒸飯盆，再加入適量水，水應(yīng)能覆蓋大米，平整大米表面，放入蒸柜內(nèi)。       
  三、保溫：米飯蒸熟或蒸制時(shí)間達(dá)到后，應(yīng)切斷電源停止加熱，建議保溫燜蒸5-10分鐘后再取出，以保持米飯的香味和口感。       
  四、泄壓取物：取出食品時(shí)應(yīng)注意身體切勿正對(duì)蒸柜及門(mén)縫，并盡可能遠(yuǎn)離柜門(mén).緩緩打開(kāi)門(mén)鎖，讓蒸柜內(nèi)的高溫蒸汽泄壓后再開(kāi)門(mén)取出食品.取出食品時(shí)應(yīng)戴上隔熱手套，防止手被燙傷。

蒸飯車(chē)性能特點(diǎn)有哪些：
1、采用進(jìn)口不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛(wèi)生，沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤(pán)和支層條。
2、耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門(mén)封，密封牢固，經(jīng)久耐用。
3、采用波紋火管式結(jié)構(gòu)，產(chǎn)熱快捷，超低能耗，更換簡(jiǎn)便，不漏水，節(jié)能保溫、高效環(huán)保。
4、全自動(dòng)電腦監(jiān)控，定時(shí)功能，安全氣閥，豪華型鍍鉻門(mén)鎖鉸，方便實(shí)用。
5、自動(dòng)進(jìn)水，缺水?dāng)嚯娮詣?dòng)報(bào)警，防止缺水造成干燒現(xiàn)象，安全可靠。
6、恒溫溫度顯示，調(diào)節(jié)與控制，24小時(shí)恒溫保溫，隨時(shí)可取，，可防止溫度過(guò)高造成食品營(yíng)養(yǎng)成份損失。

濟(jì)寧康庭蒸飯車(chē)

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