真空入味機(jī)是食品在真空（負(fù)壓）下進(jìn)行入味處理，腌漬液在真空狀態(tài)下能快速地滲透到食品的每個(gè)細(xì)微毛孔和空隙中。使用真空入味方式比傳統(tǒng)入味工藝的浸泡時(shí)間縮短幾十倍，同時(shí)也縮短了材料在瀝干過程中的時(shí)間，直接降低了生產(chǎn) ，提高了產(chǎn)品質(zhì)量及市場競爭力。真空入味機(jī)適用于食品蒸煮或者油炸前給食品入味及浸糖以及其他調(diào)味填充物品，有利于保持肉制品的嫩化、入味等，靜態(tài)的入味機(jī)可保持易碎肉制品及果蔬脆片的型狀和改善外觀色澤。尤其適合魚肉制品、畜肉制品等肉制品纖維粗的肉食入味，該產(chǎn)品款式新穎 結(jié)構(gòu)合理、操作方便、體積小、外形美?觀、轉(zhuǎn)速均勻、輸出力矩大、容量大、密封性好、入味速度快.省電等特點(diǎn)，可用它入味各種肉類以及其他食品，入味出的食品 入味機(jī)是利用機(jī)械式滾桶原理，讓被入味的肉互相按摩，加快調(diào)味料滲入肉品的速度?？筛鶕?jù)不同需求提供各類小型真空入味機(jī)、大型真空入味設(shè)備。