真空滾揉機(jī)相關(guān)簡介

1、本機(jī)采用 不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。
2、漿葉圓弧形設(shè)計(jì) ，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動正轉(zhuǎn)，間歇、放氣、抽真空。使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動呼吸功能。

1、罐體容積：10L ?30L ?50L ?100L ?200L ?300L ?500L ?

2、外形尺寸：實(shí)際設(shè)備使用尺寸為準(zhǔn)

3、真空泵浦：根據(jù)要求配備

4、電壓：根據(jù)實(shí)際要求配備

4、裝機(jī)功率：實(shí)際使用設(shè)備為準(zhǔn)

5、可調(diào)真空壓力：-0.1Mpa～-0.055Mpa

6、呼吸間隔時間：1min～99.99min可調(diào)

7、設(shè)定工作時間：1min～99.99min可調(diào)
????? 肉類產(chǎn)品采用真空腌制的加工方法，使產(chǎn)品既更好的入味、嫩化，又縮短了加工周期。將配制好的腌制液和肉原料投入真空腌制機(jī)進(jìn)行腌制加工，操作時預(yù)設(shè)真空度的壓力為－0.1Mpa～－0.055Mpa，間隔時間1?min～2min，腌制時間5min～4h，根據(jù)不同的產(chǎn)品對真空壓力和時間作相應(yīng)的調(diào)整以達(dá)到的腌制效果。