燒烤穿串方法

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　　先將應(yīng)烤的肉、蔬菜洗凈，然后把肉切成2-4厘米長(zhǎng)、http://www.wtccx.com/寬0.8厘米的方形肉條(也可自定)：排骨根據(jù)你地市價(jià)自定切塊定價(jià);魚打鱗后破開清除肚腸洗凈切成長(zhǎng)12厘米的塊或長(zhǎng)不限的全魚：藕以穿生藕。 屋頭串串香

　　然后竹簽穿成串：肉穿成丁字形：魚、茄子等大串每串用兩根簽子。

　　烤時(shí)先將穿好的蔬菜串平放在爐上，http://www.wtccx.com/再用湯匙裝上香粉倒在蔬菜塊上，每串放1克左右，每邊放0.5克，在用毛刷沾油刷濕均勻烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品嘗，根據(jù)當(dāng)?shù)厝丝谖对僭鰷p香粉量屋頭串串香