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ZLJ-2*2立方果渣蒸餾機組是一種大型間斷(連續(xù))蒸餾設(shè)備,是在原有的ZLJ-3果渣蒸餾機組基礎(chǔ)上改進(jìn)設(shè)計,用于白蘭地的蒸餾,蒸餾的原料可以是葡萄皮渣,也可以是醪液。本機經(jīng)結(jié)構(gòu)改進(jìn)后特別適用于對葡萄皮渣處理很大的工廠使用。具有如下特點:
1、蒸餾皮渣時,加裝了物料框欄。葡萄皮渣裝在框欄里蒸餾。蒸餾完成后框欄可以從鍋體內(nèi)吊裝出來,便于皮渣的裝卸,縮短生產(chǎn)周期、提高生產(chǎn)效率、減輕了原機型勞動強度大的缺陷。
2、配置有分餾裝置,可在蒸餾過程中有效去除葡萄酒在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的雜質(zhì),提高白蘭地的口感和風(fēng)味。
3、回流管路設(shè)計完善,配備了回流管路的設(shè)備,可以方便地將酒頭和酒尾從新回流再次蒸餾,使酒體更加純凈完美。
4、有完整的蒸汽疏水裝置,配以罐體保溫,節(jié)省能源。
5、配有高效的冷凝冷卻裝置。
6、管路設(shè)置可單鍋蒸餾也可2鍋蒸餾,方便生產(chǎn)、節(jié)約能源。
二、技術(shù)特性
1、生產(chǎn)能力
蒸餾鍋個數(shù): 2個
蒸餾鍋容積: 2m3/鍋(盛裝葡萄皮渣約1000公斤)
蒸餾速度(產(chǎn)品酒度從15度升85度時)≈100升/時
主要材料: 不銹鋼
分餾盤個數(shù): 3個
冷凝冷卻器: 1套
換熱面積: 4m2
2、外形尺寸
外形尺寸(長×寬×高):6660×2100×3760毫米