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蒸豬肉、蒸雞鴨肉食蒸箱、蒸牛肉蒸箱、蒸鴨蛋蒸柜

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產(chǎn)品價(jià)格: 1234/人民幣 
最后更新: 2017-04-23 15:52:21
產(chǎn)品產(chǎn)地: 山東
發(fā)貨地: 山東 (發(fā)貨期:當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長(zhǎng)期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數(shù): 329
詢(xún)價(jià)  試用會(huì)員產(chǎn)品
  • 公司基本資料信息
    • 濱州鄒平樂(lè)興商貿(mào)有限公司
    • 邱經(jīng)理先生 經(jīng)理
    • 會(huì)員[試用會(huì)員產(chǎn)品]
    • 郵件2853277094@qq.com
    • 手機(jī)18754321894
    • 電話
    • 傳真
    • 地址山東省濱州市鄒平縣明集鎮(zhèn)
    • 進(jìn)入商鋪
     
    產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明

    蒸豬肉、蒸雞鴨肉食蒸箱、蒸牛肉蒸箱、蒸鴨蛋蒸柜


        優(yōu)質(zhì)蒸飯箱 供應(yīng)蒸柜 蒸飯柜直銷(xiāo) 蒸飯車(chē)廠家是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱,蒸煮米飯的大型廚房哄烤設(shè)備。為了方便移動(dòng),在蒸飯柜下方安裝有萬(wàn)向輪,故外形似車(chē)。車(chē)身為柜體狀,材質(zhì)為不銹鋼所,一般多用201  304不銹鋼制造。蒸飯柜多用于酒店、部隊(duì)、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯柜除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜,也可以燉湯。

                                                  蒸飯柜、蒸飯車(chē)、蒸飯機(jī)、蒸飯箱參數(shù)

              

     雙門(mén)24盤(pán)電蒸汽兩用蒸箱

    蒸飯柜的分類(lèi)及特點(diǎn):
    1.
    按加熱方式可分為燃?xì)庹麸埞瘢ㄌ烊粴庹粝?/span> 液化氣蒸柜)、電熱蒸飯柜、電熱蒸汽兩用蒸飯柜。 
    2.
    按規(guī)格大小可分單門(mén)蒸飯柜、雙門(mén)蒸飯柜以及三門(mén)蒸飯柜。
      
    3.
    按性能特點(diǎn)還可分為普通蒸飯柜、豪華型蒸飯柜、數(shù)碼蒸飯柜、以及專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜。 

                                                                   自動(dòng)進(jìn)水浮球 電加熱管
                                                                       雙門(mén)24盤(pán)電蒸箱
                                                                           不銹鋼加熱管
                                                               4盤(pán) 6盤(pán)蒸飯箱 蒸柜 蒸飯柜
                                                                      木框包裝發(fā)往全國(guó)各地

    用蒸箱蒸制饅頭,快要熟時(shí)表皮會(huì)起泡,是什么原因?如何控制好蒸箱壓力我們是大批量的生產(chǎn)。
    你生產(chǎn)的應(yīng)該是圓饅頭的,方饅頭會(huì)好一點(diǎn)。還有就是蒸箱的壓力不到,不飽和蒸汽。有兩個(gè)可能,一堿放的少,酸性過(guò)大會(huì)出現(xiàn)這情況,還有就是篜箱的蒸汽小,也會(huì)起泡。蒸熟了趕快拾出來(lái);蒸汽冷凝滴在上面會(huì)塌陷;蒸好后關(guān)火不要揭鍋,一定要燜5分鐘,這樣必不會(huì)塌陷、有泡的;充分醒發(fā)!還要蒸透,使饅頭里充滿(mǎn)小氣孔!才會(huì)不塌!
    我蒸的饅頭看上去很大一開(kāi)鍋就收縮為什么?開(kāi)鍋太快了,關(guān)了火等一會(huì)兒再開(kāi)鍋
    為什么蒸好的饅頭表面皮是皺巴巴的?這是因?yàn)槊姘l(fā)起來(lái)后,要使勁揉,將面里的氣揉出來(lái),蒸好的饅頭就光滑了。蒸饅頭時(shí),還沒(méi)掀開(kāi)鍋蓋就縮小。蒸饅頭縮小的原因就是,面減放的比例小,所以饅頭就縮小了。如果發(fā)酵正常的話 面和的也不是很稀,看看是不是你蒸熟后馬上就打開(kāi)鍋蓋了,這樣也容易塌陷和收縮,最好是蒸熟后不要馬上打開(kāi)鍋蓋。在虛5分鐘后在打開(kāi)鍋蓋。這樣基本就不會(huì)出現(xiàn)你說(shuō)的這種情況了。
    在用蒸箱蒸饅頭時(shí)為什么起泡泡,該如何解決?這種情況有兩種,一是面皮沒(méi)有壓緊,遇到蒸箱里面的水蒸氣,就把表皮氣泡了,二是發(fā)饅頭的時(shí)候發(fā)過(guò)了,遇到蒸箱里面的水蒸氣把饅頭整起泡了。
    我前幾天用蒸箱蒸的饅頭挺好的這兩天為什么總有水泡呢?
    饅頭上起泡,如果是的話,有兩個(gè)可能,一堿放的少,酸性過(guò)大會(huì)出現(xiàn)這情況,還有就是篜箱的蒸汽小,也會(huì)起泡。
    蒸箱有冷凝水落在未熟制的饅頭上面,檢查蒸箱蒸氣管道是否破損,造成了冷凝水的出現(xiàn)。
    天氣慢慢冷了,建議蒸箱提前升溫,防止溫差過(guò)大,防止水直接流到饅頭上。
    1、多半因?yàn)檎羝麉R集成水珠滴落在饅頭表面產(chǎn)生的,根據(jù)自己用的蒸箱蒸具,調(diào)節(jié)火力,控制時(shí)長(zhǎng),不讓水蒸氣凝結(jié)成滴落到饅頭上,就不會(huì)有水泡;2、再就是生饅頭里有氣泡,可用消毒的針扎一下把氣放掉,就好了。
    可以用屜布將水汽吸掉。有效防止蒸饅頭時(shí),鍋蓋水滴到饅頭上的方法如下:
    1.要用帶窩行的鍋蓋。水蒸汽會(huì)順著鍋蓋流到邊沿,之后就流到了鍋里。
    2.饅頭蒸好?;饡r(shí)一定要把鍋蓋拿開(kāi),不要再蓋了。
    3.如果你現(xiàn)在已經(jīng)滴上了。你就在蒸一下會(huì)好很多,或者把饅頭上邊晾干些在蒸。
                                                     蒸柜
    上一產(chǎn)品:蒸箱硅膠不沾布硅膠蒸籠布硅膠蒸墊免刷油硅膠不粘籠墊

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         鴻盛公司邱經(jīng)理友情提示:請(qǐng)盡量選擇“ 優(yōu)質(zhì)會(huì)員 ”和“誠(chéng)信會(huì)員”合作!

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