- 產(chǎn)品
- 供應
- 公司
- 新聞
|
|
||||||||||||||||||||||||||||
大型饅頭蒸房配套醒發(fā)箱|大型醒發(fā)室定做|醒發(fā)房設(shè)計
歡迎來到山東鴻盛廚業(yè)集團有限公司，www.xyqiye.cn該賬號服務由鴻盛集團提供！公司注冊資金1000萬，“省級守合同重信用企業(yè)”，通過產(chǎn)品質(zhì)量環(huán)境認證，阿里巴巴誠信通第11年會員，企業(yè)身份認證.獲得由人民銀行征信中心制機構(gòu)信用代碼證證書，被山東省農(nóng)村信用社聯(lián)合社評為A級信用企業(yè)！ 公司主營：廚房設(shè)備|炊事機械|米面機械|食品專用設(shè)備|涂裝設(shè)備。實力雄厚，品質(zhì)優(yōu)良！手機：18754321894☏：0543-2249322 4287512 QQ:2853277094 網(wǎng)銷部經(jīng)理邱先輝歡迎各界朋友蒞臨公司參觀、指導和業(yè)務洽談。
團購價更優(yōu)惠，團購優(yōu)勢：節(jié)省12000元，全部只需9500元，產(chǎn)品價。
推薦搭配：50kg和面機：2700元+蒸房9500元 價格：12200元 套餐價：12000元
整形機1300元+蒸房9500元+饅頭機3500元 價格：14300元 套餐價：13900元
刀切饅頭機7600元+蒸房9500元+500#壓面機4500元 價格 21600元 套餐價：20900元
| 型號規(guī)格 | 尺寸 | 功率 | 加熱方式 | 價格 |
| 單門12層醒發(fā)箱 | 50*67*150cm | 2.6kw | 電220v | 1050元 |
| 雙門24層醒發(fā)箱 | 100*65*180cm | 2.8kw | 電220v | 1680元 |
| 雙門30層醒發(fā)箱 | 106*78*186cm | 2.8kw | 電220v | 1830元 |
| 單門36盤醒發(fā)箱 | 100*105*207cm | 0 | 水蒸氣 | 4500元 |
| 雙門72盤醒發(fā)箱 | 188*104.4*207cm | 0 | 水蒸氣 |
6500元 |
|
廠家自產(chǎn)自銷，可根據(jù)客戶要求制作異型產(chǎn)品，以上產(chǎn)品報價不包含運費稅費。尺寸以實物為準。 |
||||
3、時間。醒發(fā)箱時間控制是醒發(fā)階段重要因素之一。時間長短依照醒發(fā)室的溫度、濕度及其它相關(guān)因素(如產(chǎn)品類型、產(chǎn)品配料等)來確定。
醒發(fā)程度
醒發(fā)程度的好壞決定成品的質(zhì)量的高低。
1.發(fā)酵適度的面團
成品皮質(zhì)較薄，色澤明亮，內(nèi)部蜂窩均勻，有白色光質(zhì)且柔軟;
2.發(fā)酵不足的面團
成品皮質(zhì)深，內(nèi)部蜂窩不勻，膜厚，酒香味淡薄;
3.發(fā)酵過度的面團
成品顏色太淺，沒有光澤卻有皺紋，內(nèi)部蜂窩不勻并有酸味。
醒發(fā)的溫度范圍，一般控制在35—38攝氏度，（丹麥類除外），溫度太高，面團內(nèi)外的溫差較大，使面團的醒發(fā)不均勻，導致面包成品內(nèi)部組織不一致，有的地方顆粒好，有的地方卻很粗。同時，過高的溫度回使面團表皮的水分蒸發(fā)過度，過快，而造成表面結(jié)皮，而溫度太低，醒發(fā)時間過長，會造成內(nèi)部顆粒粗。
公司產(chǎn)通常醒發(fā)濕度為80-85%左右，濕度太大，烤出面包顏色深，表皮韌性過大，出現(xiàn)氣泡，影響外觀及食用質(zhì)量，濕度太小，面團易結(jié)皮，表皮失去了彈性，影響面包進爐膨脹，且表皮色淺，欠缺光澤，有許多斑點。（但85%濕度并未到100%結(jié)水珠之程度），而是一種類似濃縮的感覺。
公司“依信譽謀生存；用質(zhì)量求發(fā)展；據(jù)專業(yè)鑄品牌；呈經(jīng)典追求卓越；靠服務感顧客”的市場戰(zhàn)略，廚房設(shè)備、米面機械產(chǎn)品應有盡有，和面機、壓面機、圓饅頭機、刀切饅頭機、饅頭整形機、硅膠不沾布、醒發(fā)箱.
用心：我們用心做事，我們用心幫助客戶，我們用心為客戶帶來效益和價值。
貼心服務：一對一專家顧問式服務，幫客戶解決問題，對待客戶如朋友般真誠，無微不至。
歡迎來廠考察或來電咨詢，感受我們真誠的服務，與我們互動交流，祝君早日買到滿意設(shè)備。
公司地址：山東省濱州市鄒平縣明集開發(fā)區(qū) （東接淄博，西臨濟南）（請點擊→交通路線）
可定做各種您心儀的產(chǎn)品 歡迎各界領(lǐng)導到公司實地參觀考察
聯(lián) 系 人： 邱經(jīng)理 隨時恭候您的來電
18754321894，加我微信
企業(yè)QQ：2853277094 郵箱：1264770554@qq.com
聯(lián)系電話：18754321894 0543-2249322 0543-4287512
傳真：0543-2249217 4581381
公司網(wǎng)站請點擊→大型饅頭蒸房 大型饅頭蒸箱 饅頭蒸房www.mantouzhengxiang.com 饅頭蒸箱 www.mantouzhengfang.com 節(jié)能蒸房www.mimianjixie.cn
無壓鍋爐 蒸汽機 阿里巴巴誠信通第9年會員 集團公司網(wǎng)站 www.xyqiye.cn 炊事設(shè)備
餐具柜 www.canjugui.com 食堂廚房設(shè)備 蒸飯車 面筋蒸房 釬子饅頭蒸房
烤漆房 噴漆房 汽保設(shè)備 汽車烤漆房 環(huán)保汽車烤漆房
鴻盛集團無線建站中心
