回轉(zhuǎn)火鍋是國內(nèi)首家集回轉(zhuǎn)火鍋連鎖經(jīng)營與回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備提供為一體的餐飲連鎖企業(yè),開創(chuàng)了與回轉(zhuǎn)設(shè)備相呼應(yīng)的地鐵風(fēng)格并賦予其溫馨的愛情主題,徹底改變中國傳統(tǒng)火鍋的經(jīng)營模式，通過回轉(zhuǎn)機(jī)械傳送菜品，免去點(diǎn)單、傳菜環(huán)節(jié)，在這種新穎、獨(dú)特、極具創(chuàng)意的模式下，即節(jié)約了單店運(yùn)營的人力成本，同時(shí)又提高了就餐環(huán)境的舒適性，讓顧客在自由自在，輕松愜意的環(huán)境下享受火鍋帶來的美味感受。

不需要設(shè)大廚房，整個(gè)配制、加工過程，都由顧客在餐桌上自己完成，節(jié)省空間是其一優(yōu)點(diǎn)； 不需要大型灶臺和灶具，無需大廚，普通服務(wù)員無需培訓(xùn)就能操作，簡單易操作是其優(yōu)點(diǎn)之二； 回轉(zhuǎn)火鍋是一人一鍋，即可根據(jù)顧客喜愛選擇各色菜品又符合個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，綠色飲食回歸自然是其優(yōu)點(diǎn)之三；獨(dú)特新穎的回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備工藝，配用現(xiàn)代高科技電磁爐具，沒有明火，不存在安全隱患，沒有絲毫油煙產(chǎn)生，環(huán)保、衛(wèi)生是其優(yōu)點(diǎn)之四。