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萬能烤箱與烤箱的區(qū)別：

   萬能烤箱是集烘焙、加熱、烤制于一體的蒸烤設(shè)備，它的功能較多且較為齊全。
       使用萬能烤箱不但可以省去較多的烤爐、蒸爐設(shè)備，節(jié)省了很多設(shè)備所占用的空間，而且還降低了經(jīng)營的成本、減少了操作的人員。
       電熱的萬能烤箱加熱均勻，設(shè)備內(nèi)有可以探測溫度的溫度針，可以隨時知道烤制食品時的溫度，保證出爐的食物色澤鮮美。
       烤箱只有烘焙和烤制的功能，它沒有蒸爐的功能。在使用它時，可根據(jù)烘烤食物的不同來對烤箱的溫度進行調(diào)節(jié)。
       電的烤箱主要是由外殼、中隔、內(nèi)膽組合而成，內(nèi)膽的前后有卷邊，主要用于隔斷腔體的空氣。
       總的來說萬能的烤箱是烤箱中功能最全的一種。

萬能烤箱的優(yōu)勢：

   1.采用電腦版控制，操作方便，安全可靠，美觀大方；    
       2.集烘焙、燒烤、蒸煮、加熱于一身，能夠烹制各種各樣的菜式；   
       3.采用渦流風扇送風加熱，加熱均勻；    
       4.設(shè)有溫度控制器和計時器，可以根據(jù)不同的食品調(diào)節(jié)溫度和所需時間；   
5.配置了手動噴霧功能，可以用來烘烤面包；   
        6.廚師可以根據(jù)自己的經(jīng)驗來決定噴霧的時間和噴霧量，制作自己特色食品。