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商用電烤箱是一款理想的烘烤爐具，該機主要用于烘培蛋糕、面包、餅干等食品加工，電烤箱采用遠紅外金屬電熱管加熱，爐溫可在50℃-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào)，操作簡單方便，性能穩(wěn)定，加熱速度快，溫度均勻，烘烤物受熱均勻，烘烤質(zhì)量特別理想，烘烤的食品色澤度好，顏色更亮麗，口感更美味。

 YCD2D1型電烤箱使用操作說明：
(1)電烤箱先要接通烘爐電源，把控制面火和底火的溫控儀旋轉(zhuǎn)鈕調(diào)節(jié)到所需要的設(shè)定的溫度
(2)然后分別把面火和底火的控制電源開關(guān)接通（“ON”或者是"I”的位置）,此時溫控儀表上的綠色指示燈，標示烘爐工作開關(guān)，當面火和底火達到設(shè)定的溫度時候，此時紅色指示燈亮，綠色指示燈熄滅，烘爐自動進入恒溫狀態(tài)
(3)烘爐可根據(jù)所烘烤的食品要求，任意調(diào)整面或和底火的溫度或者是單獨或者是底火，以免烘烤的食品達到理想的效果
(4)使用完畢后，把面火和底火的溫控儀旋轉(zhuǎn)歸零，再把面火和底火的控制電源開關(guān)斷開（“off”或者是“o”位置）是烘爐停止工作，最后關(guān)閉烘爐總電源，確認安全后方可離開
(5)注；儀表板上印有“OFF”表示電源斷開，“ON”表示電源接通，“O"標示斷開，“I”表示接通。